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北海道民真的挺少在外面餐廳吃醬油醃漬鮭魚卵的，因為總會覺得自己(或者自己媽媽)做得最好吃。
當然醃漬鮭魚卵，最重要的就是醬汁惹~
醬汁的作法，會因為每個家庭口味喜好不同，加入的調味料比例也不一樣。
那天去了北海道石狩市，拜訪了漁夫家庭出身的吉岡先生來教教我，他們家都是怎樣做醃漬鮭魚卵的唷~
網路預約這邊請【ザ・吉岡いくら作り体験】
http://h-takarajima.com/detail/index/2926
https://www.viator.com/tours/Sapporo/Ikura-Cooking-Salmon-Roe-Marinated-in-Soy-Sauce/d5559-6614P54?localeSwitch=1
